贵州省市场监督管理局对省内生产、流通及餐饮环节的水果制品和饮料产品进行了专项监督抽检。本次抽检共涉及212批次样品，覆盖了果汁、果酱、碳酸饮料、茶饮料、蛋白饮料等多种常见品类。抽检结果显示，其中211批次样品合格，合格率达99.5%，但仍有1批次饮品被检出不符合食品安全国家标准规定，存在质量安全隐患。

抽检报告显示，不合格产品为标称某食品公司生产的果味饮料，其不合格项目主要为菌落总数超标。菌落总数是衡量食品卫生状况的重要指标，超标可能意味着产品在生产、加工、储存或运输过程中受到了微生物污染，存在一定的食品安全风险，食用后可能引发肠胃不适等问题。目前，监管部门已依法对相关生产企业和销售单位进行了核查处置，责令其立即下架、召回不合格产品，并分析原因进行整改。

此次抽检行动是贵州省常态化食品安全监管工作的一部分，旨在排查风险、保障公众饮食安全。贵州省持续加强食品生产、流通全链条监管，通过加大抽检频次和覆盖面，严厉打击违法违规行为，有效净化了食品市场环境。市场监管部门提醒广大消费者，在购买水果制品和饮料时，应选择正规销售渠道，注意查看产品标签信息，包括生产日期、保质期、生产厂家及SC（食品生产许可证）标志等。对于价格异常低廉、包装简陋或标识不清的产品，应保持警惕。

食品销售作为连接生产与消费的关键环节，其安全责任重大。超市、便利店、餐饮店等各类食品经营者必须严格落实进货查验制度，确保所售食品来源合法、质量合格。应按规定条件储存食品，定期检查库存，及时清理临期、过期产品。消费者如发现或购买到可疑的不合格食品，可保留相关证据，并及时向当地市场监督管理部门（如拨打12315热线）投诉举报，共同参与食品安全社会共治。

贵州省此次抽检的高合格率反映了当地食品行业整体安全水平的稳步提升，但个别不合格产品的出现也警示我们食品安全风险不容忽视。只有生产者诚信经营、销售者严格把关、监管者履职尽责、消费者理性参与，才能共同筑牢食品安全防线，守护好“舌尖上的安全”。